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무농약 우렁이쌀 도정-송영화님

글번호 1 작성자 꿈꾸는 사람들 작성일 2008.12.17 조회수 1435

 

<합천> 쌀 도정-송영화

합천군 가야면 내안리 중심가(?)에 서면 옛날식 다방도 보이고 경광등이 달린 경찰 오토바이가 주차된 파출소도 보입니다. 아주 오래된 고가도 있고, 아이들도 얼마 보이지 않는 시골 길가에 담배 글자가 선명한 구멍가게도 있습니다.
40년 이상을 이어온 도정공장이 여기 한 쪽에 조용히 자리잡고 있는데 송영화씨가 그 주인입니다. 선친 때부터 해왔던 일입니다. 지금은 모친이 일을 거들고 있는 역사가 깊은 도정공장이죠.
이 분 이 곳 토박이입니다. 한 때 농협에서 근무도 하고 농기계를 취급하는 일도 해 봤지만 다시 집으로 돌아와 선친의 일을 이어받았지요.
사무실을 들어서보니 서각작품들이 즐비합니다. 여러 가지 종류의 조각칼들도 보이고, 작업 중인 듯 보이는 서판 위에 안경 하나가 덩그러니 놓여 있습니다.

취미라고는 하는데 첫 인상부터 예술가 적인 면모가 엿보였습니다. 역시 10년 전 등단을 마친 시인이었습니다.

도정공장을 오랫동안 해 오면서 쌓은 노하우에 대해 한 마디 물었죠.
“농사는 사람이 짓습니다. 품질도 사람입니다. 상품의 질은 사람을 보면 알 수 있습니다.”

그동안 여러 사람들을 만나고 여러 가지 일을 해 오면서 제가 깨달았던 점을 한 번 더 일깨워 줍니다. 무엇보다 중요한 게 사람이지요. 친환경은 특히 더 그렇더군요. 사람의 힘이 미치는 농사라야 합니다. 거짓을 말하는 사람이나 작은 욕심을 탐하는 사람은 큰돈에 많은 수확량에 더 관심이 많습니다. 진득하니 내가 먹을 식량을 만든다는 생각이 아니면 어려운 게 친환경의 현실이죠.

좋은 쌀의 조건도 이야기 해주었습니다.
“만생종이라야 합니다. 키가 크고, 나락귀가 질긴 것이 좋습니다.”

일찍 거두어들이는 일은 제 때를 벗어난 일이지요. 과일도 제철 과일이 좋은 것과 같은 이치라는 말씀입니다.

이분 합천군 가야면 내안리 친환경 숭산지구 쌀 작목반에서 생산하는 우렁이 쌀을 전담으로 도정하는 분입니다.
 

신뢰가 필요한 일



이 분이 일하는 공장 안이다. 요즘도 심심찮게 도정공장에서 중국산 쌀을 교묘하게 섞어달다 뽀롱(?)나는 일이 발생하곤 하는데 이것 참 먹는 거 가지고 장난치는 사람들 언제쯤 지구에서 사라져줄 지...

여튼 여기가 40년이 넘은 도정공장이다. 옛날에는 정미소라 했을 거고 시설도 그닥 세련되지 못했겠지만 지금은 이렇다.



모친이 일을 도우고 계시는데 두 분 작업하는 모습이 보기 좋았다.












도정을 기다리는 나락들과 도정하는 과정과 공장장이자 사장님의 모습이다. 마지막 사진은 어쩔 수 없이 연출(?)이다. 머...이런 것 쯤 눈감아 주시라. 비주얼이 어디 그냥 비주얼인가???

맨 위 사진 속의 나락더미들은 작년 이 곳 친환경 숭산지구에서 생산된 무농약 우렁이 쌀이다.

이제 사무실로 가보자.



사무실 벽면에 나락이 아닌 서각작품들이 즐비하고...





작품을 만드는 작업대와 조각칼들이 도정일을 하는 틈틈이 서각 만드는 일을 게을리 하지 않고 있음을 말해주었다.





이런 예술품들을 팔기 위해 만드냐고 조심스럽게 물었는데...

"아뇨? 그냥요?"

싱거운 대답이 돌아왔다.  





도정공장 공장장에 시인에 서각까지 땅과 예술을 아우르는 이 분의 면모를 보자니

아~~~나의 덧 없는 인생이 한 없이 가벼워지는 이 느낌은...무어라 말인지 원....

 

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